Kenaikan Harga Kedelai Impor Tekan Produksi Tempe di Desa Beji Kota Batu
Sentra News Day - Produksi tempe di Desa Beji, Kecamatan Junrejo, Kota Batu, terancam akibat kenaikan harga kedelai impor yang signifikan. Para perajin terpaksa menaikkan harga jual tempe untuk menyesuaikan dengan biaya produksi yang terus meningkat.
Awal Kejadian
Aktivitas produksi tempe di Desa Beji berlangsung seperti biasa, dengan proses pencucian, perebusan, dan fermentasi kedelai. Namun, para pelaku usaha menghadapi tantangan berat akibat lonjakan harga kedelai impor yang mempengaruhi biaya produksi. Hasil tempe dari desa ini dipasarkan ke berbagai wilayah di Malang Raya.
Perkembangan
Kepala Desa Beji, Deny Cahyono, menjelaskan bahwa hampir seluruh produsen tempe di desanya bergantung pada kedelai impor karena kualitas dan pasokan yang lebih baik dibanding kedelai lokal. Kenaikan nilai tukar dolar membuat harga kedelai melonjak dari kisaran Rp 9.000 hingga Rp 10.000 per kilogram menjadi sekitar Rp 12.000 per kilogram. Setiap hari, sentra tempe di desa membutuhkan sekitar enam ton kedelai untuk memenuhi produksi tahu dan tempe.
Kenaikan harga bahan baku ini memaksa perajin untuk menaikkan harga jual tempe. Saat ini, satu kotak tempe yang dihasilkan dari satu kilogram kedelai dijual sekitar Rp 30.000, naik dari sebelumnya yang berkisar Rp 20.000. Meskipun harga jual meningkat, keuntungan perajin tetap tertekan akibat kenaikan biaya transportasi, gas elpiji, dan plastik kemasan.
Kondisi Terakhir
Permintaan pasar terhadap tempe Beji tetap stabil, dengan produk dipasarkan di sejumlah pasar tradisional di Malang Raya. Namun, kenaikan biaya produksi juga berdampak pada produk lainnya, seperti keripik tempe, yang harganya naik dari Rp 60.000 menjadi Rp 70.000 per kilogram. Di tengah tantangan ini, para pelaku usaha berupaya mempertahankan produksi dan melakukan inovasi untuk bersaing di pasar. Mereka berharap ada solusi jangka panjang agar harga kedelai bisa lebih stabil.
Recent News
